El aceite de triglicéridos de cadena media (MCT) ha ganado popularidad como suplemento promocionado por brindar beneficios para la salud y el rendimiento.Polvo de aceite MCTofrece una manera conveniente de agregar esta fuente única de grasa a su dieta. Este artículo explora qué es el aceite MCT en polvo, cómo puede mejorar el bienestar, recomendaciones de dosificación, consejos de uso y consideraciones para incluirlo en su rutina.
¿Qué es el aceite MCT en polvo?
El aceite MCT es una fuente concentrada de triglicéridos de cadena media, un tipo de ácido graso saturado con 6-12 átomos de carbono en su estructura. Los ácidos grasos de cadena media comunes incluyen el ácido caproico (C6), el ácido caprílico (C8), el ácido cáprico (C10) y el ácido láurico (C12). En el aceite MCT, estos están unidos a una cadena principal de glicerol, formando moléculas de triglicéridos.
En comparación con las grasas de cadena más larga, los MCT tienen propiedades únicas que permiten una rápida digestión, absorción y utilización por parte del cuerpo. Su tamaño de partícula más pequeño permite que los MCT vayan directamente al hígado, donde actúan como una fuente rápida de energía.
El aceite MCT en polvo simplemente contiene aceite MCT puro que se ha secado en forma de polvo. Esto proporciona el mismo aceite MCT en un conveniente polvo en lugar de aceite líquido. El polvo se puede mezclar fácilmente con alimentos, bebidas y recetas.
¿Cuáles son los beneficios del aceite MCT?
Complementar con aceite MCT en polvo puede proporcionar varios beneficios basados en evidencia:
- Promueve la quema de grasas y ayuda a controlar el peso.
- Proporciona energía rápida y mejora el rendimiento deportivo.
- Ayuda a inducir la cetosis nutricional en dietas cetogénicas
- Mejora la función cognitiva en personas con trastornos de la memoria.
- Aumenta el gasto energético y el metabolismo.
- Ayuda a controlar el azúcar en sangre y la sensibilidad a la insulina.
- Proporciona efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
Estos beneficios se derivan principalmente de la capacidad de los MCT de ingresar rápidamente a las células y mitocondrias para producir energía. Los MCT también influyen en las señales de hambre, el metabolismo y el almacenamiento de grasa de manera beneficiosa.
¿Cuánto aceite MCT en polvo debo tomar diariamente?
La dosis óptima puede variar según sus objetivos de salud:
- Salud general: 1-2 cucharadas (10-20g) al día
- Control de peso: 2-3 cucharadas (20-30g) por día
- Rendimiento deportivo: 1-2 cucharadas (10-20g) antes del ejercicio
- Dieta cetogénica: 3-5 cucharadas (30-50g) divididas en múltiples dosis
- Apoyo cognitivo: 2-4 cucharadas (20-40g) por día
Comience con 1 cucharada (10 g) al día y aumente gradualmente hasta encontrar su dosis ideal personalizada. Distribuya las dosis en lugar de tomarlas todas de una vez.
¿Cómo se toma el aceite MCT en polvo?
El polvo MCT se disuelve fácilmente en líquidos:
- Agréguelo al café, batidos, yogur, avena, batidos de proteínas, etc.
- Mezclar con leche o sucedáneos de la leche vegetal
- Mezcle con masas al hornear muffins, panes, etc.
- Batir con aderezos para ensaladas, salsas y aderezos.
- Agregue a sopas, guisos y chiles.
- Disolver en té tibio o caldo de huesos.
También puedes tomarlo directamente a cucharadas seguido de una bebida. Mida las dosis con precisión utilizando una cuchara pequeña.
¿Se puede mezclar MCT en polvo con café?
Sí,polvo MCTSe mezcla muy bien con el café caliente. Simplemente agregue el polvo hasta que esté completamente disuelto. El café MCT es popular entre los atletas, las personas que hacen dieta cetogénica y los biohackers que buscan energía sostenida. El aceite MCT proporciona combustible para el cerebro y el cuerpo, mientras que la cafeína promueve el estado de alerta.
El polvo MCT no tiene sabor, por lo que no cambia el sabor del café. Para una bebida mezclada, combine MCT en polvo con café preparado, cacao en polvo y el edulcorante preferido en una licuadora.
¿En qué puedo poner aceite MCT en polvo?
Prácticamente cualquier alimento o bebida puede contener polvo MCT. Las opciones saladas incluyen:
- Aderezos y salsas para ensaladas
- Sopas como la sopa de pollo con fideos.
- Avena y avena nocturna
- Yogur, requesón, pudín de chía
- Salsas como salsa de tomate para pasta
- Huevos revueltos y tortillas
Para adiciones dulces:
- Batidos de proteínas y batidos de frutas
- Panqueques, muffins, galletas.
- Café, té, chocolate caliente.
- Leche, leches de frutos secos
- Puré de frutas
- Helado y pudines keto
¿Puede el polvo MCT sustituir el aceite en las recetas?
Sí, el aceite MCT en polvo puede reemplazar total o parcialmente el aceite de cocina o la mantequilla que se solicita en las recetas. Úselo en una proporción de 1:1 para sustituir el aceite o la grasa sólida por una cantidad igual de polvo de MCT. Entonces, por ejemplo, reemplace 1 cucharada de aceite con 1 cucharada de polvo MCT.
La excepción es si una receta se basa en grasas sólidas como la mantequilla para darle estructura y textura. Para hornear galletas o masa de hojaldre, sustituya solo la mitad de la cantidad de grasa por MCT en polvo.
¿Cómo beneficia el polvo MCT el rendimiento del ejercicio?
Los MCT proporcionan combustible de rápida absorción para respaldar la energía y la resistencia. Tomar MCT en polvo inmediatamente antes del ejercicio puede mejorar el rendimiento deportivo al:
- Ahorrar reservas de glucógeno y retrasar la fatiga
- Aumentar la producción de cetonas para alimentar los músculos.
- Proporcionar una fuente de energía rápida
- Mejora de la función cognitiva durante la actividad.
Intenta consumir 1-2 cucharadas antes del entrenamiento. Comience lentamente para evaluar la tolerancia. Combínalo con carbohidratos para alimentar sesiones de entrenamiento intensas.
Posibles efectos secundarios y consideraciones de seguridad
aceite MCTA veces puede causar efectos secundarios gastrointestinales leves como diarrea, calambres o náuseas, especialmente en dosis más altas. A menudo, estos pueden evitarse comenzando con pequeñas cantidades y aumentando lentamente a lo largo de algunas semanas.
Además, algunos medicamentos como los anticonvulsivos y los antibióticos pueden interactuar potencialmente con el aceite MCT. Las personas con enfermedad hepática, problemas de malabsorción o que siguen una dieta cetogénica por afecciones médicas deben consultar a su proveedor de atención médica antes de usar aceite en polvo mct.
En resumen, el aceite MCT en polvo ofrece una manera conveniente de obtener los beneficios únicos de los triglicéridos de cadena media. Incorporarlo a tu rutina es sencillo si sigues las pautas de dosificación y los consejos de uso. Al igual que con cualquier suplemento, hable con su médico sobre el polvo de MCT para garantizar un uso seguro y adecuado.
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